Cuisine et alimentation

Cuisinez-vous le dimanche ?

De mon côté, oui ! Avec mon job actuel (événementiel), il est très compliqué pour moi de cuisiner le soir en semaine en rentrant à la maison : je suis fatiguée ! Je pense ne pas être la seule dans ce genre de situation. Ce dimanche, je décide de cuisiner : les champignons achetés sur… Lire la suite Cuisinez-vous le dimanche ?

Cuisine et alimentation

Quoi de neuf pour le réveillon du nouvel an ?

Hello à tous !  Pour le repas du réveillon du nouvel an, je suis allée faire mes courses le matin du 31 au marché.  En entrée : Salade de mâche, avocat et crevettes fraîches. J’ajouterai peut être quelques noix. A voir. Pour l’assaisonnement, ce sera de l’huile de noix et du vinaigre de cidre. Et… Lire la suite Quoi de neuf pour le réveillon du nouvel an ?

Cuisine et alimentation

Avez-vous commandé votre bûche de noël ?

Les fêtes de fin d’année sonnent avec les bons repas et la dégustation d’une bonne bûche de noël.  Diagnostiquée en janvier de cette année, je me lance pour la première fois de ma vie à la recherche de bûche de noël sans gluten.   Trois enseignes que je connais : Noglu, Chambelland et Biosphère café en… Lire la suite Avez-vous commandé votre bûche de noël ?

A propos, Gluten et Maladie Coeliaque

Quels sont mes liens coups de coeur ?

(liste au 26/11/2017, non exhaustive, en travaux) Mes blogs préférés, qui sont à la genèse de mes réflexion sans gluten parfois 🙂 http://bacididamaglutenfree.com/fr/ ==> miss bons plans sans gluten 🙂 because-gus.com macuisinesansgluten.fr sunny-delices.fr clemsansgluten.com http://www.niepi.fr/le-blog-sans-gluten.html https://commentjaichangedevie.fr   Le site que je consulte très fréquemment pour des suivis sur la maladie : afdiag.fr

Gluten et Maladie Coeliaque

Peut-on envisager une grossesse en ayant une intolérance au gluten ?

L’annonce du test positif du laboratoire est tombé : vous êtes enceinte ! Quelle joie de l’annoncer à son copain ou mari 😃 👶. La nouvelle tant attendue est afin arrivée ! Mais là, vous revenez à la réalité en vous posant tout en tas de questions, parmis lesquelles : je suis un régime sans gluten… Lire la suite Peut-on envisager une grossesse en ayant une intolérance au gluten ?

Gluten et Maladie Coeliaque

Le gluten fait-il maigrir ? 

Si cela était aussi facile... ça se saurait. Que nenni ! Le régime alimentaire sans gluten fait parler de lui depuis quelques années. Les stars en font une promotion incroyable ! D'ailleurs, de plus en plus de sportifs si mettent aussi : à savoir si c'est pour suivre la mode des "stars" ou pour de… Lire la suite Le gluten fait-il maigrir ? 

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Intolérance : et si ce n’était… via @GlamourParis

« En France, seulement 1% de la population serait atteint de la maladie cœliaque, affection auto-immune. [...] Mais 5 a 10% d’entres nous qui constatent migraines, des ballonnements, ou des sensations de fatigue quand ils absorbent des produits contenant du gluten s’y disent intolérants. » 😓 Résultat : les ventes de produits NO GLU ont doublé… Lire la suite Intolérance : et si ce n’était… via @GlamourParis

Gluten et Maladie Coeliaque

Qu’est que la maladie Coeliaque ou intolérance au gluten ?

La maladie cœliaque ou intolérance au gluten est une maladie intestinale chronique et auto-immune liée à l’ingestion de gluten, substance contenue dans certains produits céréaliers. Elle survient chez des personnes génétiquement prédisposées (*). Définition (**) La Maladie Cœliaque (MC) est une intolérance permanente à une ou plusieurs fractions protéiques du gluten. Elle provoque une atrophie… Lire la suite Qu’est que la maladie Coeliaque ou intolérance au gluten ?

Gluten et Maladie Coeliaque

Se faire diagnostiquer si vous avez des symptômes 👩‍⚕️

Avant de commencer un régime aussi astreignant, il faut établir avec certitude un diagnostic précis et avoir la certitude d’être malade.  Je préciser que je ne donne pas de conseils médicaux, mais vous fait plutôt part de mon expérience et ce qui a amené à mon diagnostique. Il faut avant toute chose avoir l’avis de… Lire la suite Se faire diagnostiquer si vous avez des symptômes 👩‍⚕️